延喜式　卷第卅九　正親司、內膳司

延喜式　卷第卅九　正親司、內膳司

正親、內膳

正親司

凡諸王年滿十二，每年十二月，京職移宮內省，省以京職移，即付司令勘會名簿，訖更送省。明年正月，待官符到，始預賜時服之例。
凡賜時服王定四百廿九人，待其死闕依次補之。但改姓為臣之闕，不補其代，隨即減定額數。
凡諸王計帳者，令造二通，司加押署。京職判畢一通留司，待年足符即勘會申省。
凡給季祿男女王，同世之中有同名者，速令申換，載帳進之。但新名下注本名。
凡正月八日給祿女王，所司設座於殿庭，立幄二宇於安福殿前，積祿於版位南，亦供奉殿上裝束。天皇御紫宸殿，內侍率女官就座。本司官人引女王自月華門參入，女王先就幄下座，【以世為次，不據長幼。】次官人共趨就前庭座。佑一人執簿唱曰：「某親王之後，即一祖之胤皆下座。」共稱唯，就庭中座，座定執簿一一喚名。女王即稱唯，進受祿退出。餘亦如之。其祿法，人別絹二疋，綿六屯。【十一月新嘗會准此。】
凡賜祿女王定二百六十二人，其隨闕補代。代及改姓不為闕。事並同上條。
凡諸王給春夏時服者，二世王絹六疋，絲十二絇，調布十八端，鍬卅口。四世王以上並如令，正月廿日錄送省。秋冬准此。【但以綿代絲，以鐵二廷代鍬五口。】皆向大藏受之，不得遣人代請。
凡給女王二節祿見參簿，當日早旦奏之。
凡參平野祭所官人并諸王見參歷名，進太政官。
凡參藥師寺最勝會王氏無官六位已下廿人已下十六人已上，司預差定，三月一日名簿進太政官。
凡諸王有出家停給時服，其女王節祿亦停。
凡六位已下諸王死去者，喪家申司，司即申省。
凡女王地一町。【在左京北邊三坊。】
凡闕官及不仕官人已下要劇番上料者，充修理司中小破并雜用。

內膳司

春日春祭。
- 絁一疋，綿二屯，【官人一人當色料。】調布四端，【膳部八人衫料。各二丈一尺。】紅花一片，【染膳部衫料。】紺布一端，【女丁裳料。】商布六段，【四段仕丁擔夫各二人衫料，二段膳部仕女等巾料。】
  - 右，雜物預前申省，自大藏省請受。【但供神物見神祇式。】官人率膳部仕丁等，赴向祭所以供其事。秋祭准此。。【擔夫臨時申省。】
大原野祭。
- 右，一物以上，同春日祭。
□□月日春祭。
- 高案二腳，【木工寮所充。】調布四條，【各長五尺，覆敷案料。】陶高盤八口，筥瓶二口，飯笥二合，木綿小一斤。【已上，內藏寮所充。】
園神祭。【春秋並同。】
- 十四座。【京北園二座，長岡園三座，奈良園三座，山科園一座，羽束志園三座，奈癸園一座，政所一座。】
- 五位神一座料。
  - 五色絁各三尺，倭文一尺，木綿、麻各八兩，鍬一口，白米三斗，糯米一斗，大小豆各三升，酒一斗，鰒二斤，堅魚、醋各六斤，雜鮨十一斤，海藻四斤，鹽六升。
- 六位神料。
  - 座別，五色薄絁各一尺，倭文一尺，鍬一口，木綿、麻各一兩，米一升，酒七合，鰒、堅魚、醋、海藻各五兩，鹽七合。祝料庸布二段。
諸祭雜菜。【春秋並同。】
- 園韓神祭三斛，春日祭四斛，平野祭三斛，大原野祭三斛，釋奠祭四斗。【色目見大膳式。】
六月神今食料。【十二月准此。】
- 淡路鹽二升，東鰒七斤五兩，薄鰒六斤十兩，堅魚五斤，干鯛六隻，干鰺卅隻，鮨、鰒、煮鹽年魚、醬鮒各二升，【煎鹽煎地豆交鮨鮒。】甘鹽鯛四隻，海松、海藻各六斤十兩，干棗子、生栗子、搗栗子、菱子各二升，【十二月以橘子代菱子。】瓫四口，堝十口，【大四，小六。】松明八束。供奉官人二人，膳部六人，各給暴布襅一條。【長八尺。】
新嘗祭供御料。
- 鹽二升，東鰒六斤十兩二分四銖，堅魚五斤，鮨、鰒、煮鹽年魚、醬鮒各二升，甘鹽鯛四隻，海松、海藻各六斤十兩二分四銖，干棗子二升，干栗子二升，搗栗子四升，生栗子一斗，椎子、菱子各四升，橘子四蔭，瓫四口，醬、油各五升。
  - 右，夜料。
- 米二斗，糯米二斗，糯、粟子等糒各二升，糯稻十束，小麥四升，大豆二升二合，小豆一升六合，胡麻子二升八合，荏子三升，清酒、濁酒各一斗，酢、醬各五升，鹽二升，東鰒一斤十兩二分四銖，薄鰒十三斤五兩一分二銖，隱岐鰒二斤五兩一分二銖，煮堅魚、螺各十三兩一分二銖，烏賊十兩二分四銖，醋五升，紫菜十兩二分四銖，海松、海藻各六斤十兩二分四銖，干薑三兩，干羊蹄一籠，干棗二升，搗栗子六升，干栗子二升，生栗子二斗二升八合，干柿子二連，椎子四升，菱子、蓮子各二升，橘子廿四蔭，桙橘子十枝，明櫃十合，陶大盤十九口，麻笥盤十二口，鉢廿六口，大瓶七口，筥瓶六口，酢瓶十口，洗盤十二口，燼瓫、土臼各八口，土熬堝卅口，大洗盤、小洗盤各四口，大盤八口，火蓋十二口，瓫十口，堝五十口，【大十二口，小卅八口。】柏卌二俵。【一度惣請，通用七節。】
  - 右，解齋料。但雜器，年中七節通用。【次條准此。】
- 米一斗，糯米二斗，粟子糒二升，小麥四升，胡麻子二升八合，荏子三升，鹽二升，東鰒六斤十兩二分四銖，堅魚五斤，海松六斤十兩二分四銖，海藻十兩四分八銖，鮨、鰒、煮鹽年魚、醬鮒各二升，干羊蹄一籠，干棗、干栗子各二升，搗栗子四升，生栗子一斗，干柿子二連，椎子、菱子各四升，橘子四蔭，桙橘子十枝，【著竿橘。】明櫃十合，陶大盤十九口，麻笥盤十二口，鉢廿六口，大瓶七口，筥瓶六口，酢瓶十口，洗盤十二口，燼瓫、臼各八口，土熬堝卅口，大洗盤、小洗盤各四口，大盤八口，火蓋十二口，瓫十口，松明八束，炭四石，薪六百斤。供奉官人二人，膳部六人，各給衫襅。
  - 右，豐樂料。
- 鹽二升，東鰒六斤十兩二分四銖，堅魚五斤，海松、海藻各六斤十兩二分四銖，鮨、鰒。醬鮒、煮鹽年魚各二升干羊蹄一籠，搗栗子四升，生栗子一斗，椎子四升，菱子二升，橘子四蔭，明櫃十合，陶大盤十九口，麻笥盤十二口，鉢廿六口，大瓶七口，筥瓶六口，酢瓶十口，洗盤十二口，臼八口，土熬堝卅口，大洗盤、小洗盤各四口，大盤八口，火蓋十二口，瓫十口，松明八束，炭四石，薪六十斤。
  - 右，同中宮豐樂料。
最勝王經齋會料，雜菜六石五斗四升五合充大膳職。同會料理佛聖供養官人二人，膳部四人，各給調布衫一領，【別二丈一尺。】調布四條。【長各八尺。膳部四人襅料。】
七寺七月十五日盂蘭盆料，雜菜三石二斗，【寺別四斗五升七合。】菓子二石四斗三升。【寺別三斗四升七合。】
諸節供御料。【中宮亦同，下皆准此。】
- 正月三節。
  - 米三斗，糯米四斗六升五合，糯稻十五束，糯糒三升，粟子糒六升，小麥一斗二升，荏子九升，胡麻子八升四合，大豆三升三合，小豆二升四合，清酒、濁酒。酢、油各一斗五升，醬三斗，鹽六升，東鰒八斤四兩，隱岐鰒十一斤一兩，煮堅魚四斤二兩，螺四斤三兩，紫菜一斤，干薑一斤，干棗子三升，搗栗子九升，生栗子六斗四升二合，干柿子六連，椎子六升，菱子三升，橘子卅六蔭，桙橘子十五枝，掇橘子一斗，長櫃五合，熬堝十八口，竹三圍，料理所炭十二石，薪一千八百斤。供奉膳部卌人，【卅人御，十人中宮。】各給紺布衫一領。【通用三節。】其下番膳部卅人，節別各限二箇日給食，人別日飯米二升。【餘節准此。】
    - 右，三節料，依前件一度請受，節別分供。但射禮料，用此內。又十八日賭射，辨備肴物給王卿及近衛次將等。
  - 蘿蔔味醬漬瓜、糟漬瓜、鹿宍、豬宍、押鮎、煮鹽鮎、瓷盤七口，高案一腳。【長三尺五寸，廣一尺七寸，高四尺。】
    - 右，從元日至于三日供之。
  - 粽料糯米二石，【日別二升五合。】大角豆六斗，【日別六合六勺。】苧大二斤，薪六十荷，【直。】蔣六十束。【物。】
    - 右，從三月十日迄五月卅日供料。
- 五月五日節。
  - 米一斗三升，糯米一斗七升，糯稻五束，【燒米料。】糯粟、糒各二升，大豆二升，小麥四升，胡麻子、荏子各四升，酒一斗，酢、油各五升，醬一斗，鹽二升，鳥醋四斤，東鰒一斤十兩，長門鰒、阿波鰒、出雲鰒、隱岐鰒各二斤五兩，鮭二隻，烏賊一斤五兩，煮堅魚、螺各十三兩，醋五升，紫菜五兩，海藻一斤五兩，干栗子一斗，生栗子一斗七升四合，麤筥二合，生絲二分四銖，青蔣十圍，竹一圍，炭四石，薪六十斤，供奉膳部卌人，【卅人御，十人中宮。】各給紺布衫一領。
- 七月七日節。
  - 米、糯米各六升，糯糒八斗，粟糒三升，黍子、小麥各六升，小豆一升，酒二斗，酢、油各五升，醬一斗，鹽一升，東鰒一斤十兩，隱岐鰒二斤五兩，烏賊、螺各一斤五兩，煮堅魚十三兩，醋五升，紫菜四兩，海藻一斤，竈一具，炭四石，薪六百斤。
- 九月九日節。
  - 米二斗三升，糯稻五束，糯糒一斗，粟子糒二升，小麥、胡麻子各四升，大豆二升，小豆一斗，荏子六升，酒一斗，酢、油各五升，醬一斗，鹽二升，東鰒一斤十二兩，隱岐鰒二斤五兩，烏賊一斤五兩，煮堅魚、螺各十三兩，押年魚、鳥醋各八兩，醋五升，紫菜五兩，海藻一斤五兩，炭三石，薪六百斤。
供御月料。
- 糯米二斗四升七合五勺，粟三斗四升五合，糯糒一斗二升七合五勺，粟糒三升七合五勺，米三斗六升四合，秝米一斗五升，黍子三斗，糖一斗四升二合五勺，小麥一石四斗一升，篁子七升五合，大小豆各二斗二升五合，胡麻子、荏子各一斗一升二合五勺，大角豆一斗三升五合，酒七斗五升，搗糟六斗七升五合，汁糟六斗，酢三斗七升七合五勺，胡麻油一斗五升，未醬一斗五升，醬八斗三升，滓醬七升五合，鹽一石一斗八升五合，脯九斤，鳥醋、押年魚各十六斤八兩，東鰒卌五斤，薄鰒十一斤四兩，隱岐鰒卌五斤，醬鰒廿一斤，堅魚二百廿五斤，煮堅魚、熬海鼠各八斤四兩，蛸、烏賊各廿三斤四兩，鮭卌五隻，醋四斗五升，乞魚皮廿斤十三兩，堅魚煎、海鼠膓各四升五合，安房雜鰒廿三斤四兩，膓漬鰒二斗三升二合五勺，久惠脯十三斤八兩，雜鮨二斗三升二合五勺，鮐皮廿一斤十二兩，能登鯖一百卌二隻，紫菜十二兩，海松二斤四兩，滑海藻十三斤八兩，海藻廿二斤八兩，大凝菜四斤八兩，於期五斤四兩，鹿角菜十二斤，伊祇須九斤，芥子、豉各四升五合，醬瓜廿三顆，干棗子一斗四升二合五勺，搗栗二斗九升三合五勺，干栗子七斗五升，生栗子二石二斗五升，干柿子廿九連，椎子四斗五升，吳桃子一斗五升，橘子卌五蔭，掇橘子、菱子各二斗二升五合，蓮子一斗五升七合五勺，帛七尺，【拭金銀朱漆御坏料。】燈油六升，【盛所、進物所各三升。】箸竹四百五十株。【九十株山城國乙訓園，三百六十株相樂郡鹿鷺園。】
  - 右月料，小月減卅分之一。
- 炭一石四斗，【盛所四斗，進物所并菓子所各五斗。】松明三把，【盛、進物、菓子所各一把。】薪一百廿斤，【大炊所并煮雜物所各六十斤。】造雜餅料甘醴一升。
  - 右，日料。
- 盛餅甜物菓子柳筥各二合，【各長一尺，廣九寸。】麤筥廿一合，圓櫃廿四合，檳榔葉十枚。
  - 右，起七月七日，盡十月供料。
- 荷葉
- 稚葉七十五枚，波斐四把半。【並起五月中旬，盡六月中旬。】
- 壯葉七十五枚，蓮子廿房，稚藕十五條。【起六月下旬，盡七月下旬。】
- 黃葉七十五枚，蓮子廿房，稚藕十五條。【起八月上旬，盡九月下旬。】
  - 右，河內國所進，各隨月限隔一日供之。
年料。
- 御飯帛被三領，【二領別綿五屯，一領三屯一兩二銖，並長二丈五尺。】裹衦麵帛帷一條，【長七尺。】絹大篩四口，【水瓶麻笥料，口別各長三尺五寸。】絹小篩九十五口，【煮雜羹所十三口，漬菜所十四口，菓餅所十三口，麥粉所十一口，糯粉所七口，油所三口，甘葛煎所三口，醬所八口，雜用廿四口，並長二尺。】薄絁篩廿五口，【搗胡麻子料四口，各長四尺。胡桃料三口，各長二尺。甘葛煎料二口，各長二尺五寸。漉蓼料五口，各長四尺。芥子料三口，各長三尺。已上十七口，並二重。醬料八口，各長二尺。】外居案十二腳，帊料油絁十二條，【各長五尺一寸，廣一幅半。】御膳櫃十二合料曝布綱廿四條，【長一丈。中割一年二換。】曝布篩十四口，【御井大篩十口，各長三尺五寸，並二重。水篩四口，各長四尺。】磨御飯暴布袋一口，【長一丈。】暴布巾卅六條，【拭銀御飯鋺料十二條，各長二尺。作薄餅料二條，各長一丈二尺五寸。裹衦麵料一條，長四尺。拭御案料六條，各長五尺。拭釜料一條，長四尺。拭臼料二條，各長二尺五寸。押鮒料三條，各長二尺。押燒漬鮒料三條，各長二尺。拭瓼料五條，各長五尺。押麥袋料一條，長六尺。】案帊布三條，【作餅案料一條，長一丈四尺。大炊殿案二腳料二條，各長六尺。】纏竈蓋(瓫也)暴布十二條，【各長一尺五寸。】生絲三絇，【縫案帊并篩料。】練絲一分二銖，【縫裹御飯被料。】砥三顆，【磨刀子料。】檳榔葉廿八枚，【八枚扇涼御飯料，廿枚扇雜膳火料。】麻六斤三兩，【竈蓋廿四條料，以四兩三銖作一條。】韓櫃五合，【四合納醬酢未醬并漬物料，一合納御米料。】中取案廿四腳，【三腳雜器櫃料，二腳置雜魚料，四腳雜菓子櫃料，四腳洗雜菜槽料，三腳收雜魚櫃料，二腳雜韲櫃料，三腳御米櫃料，三腳儲料。】切案十六腳，【二腳料理雜韲料，二腳料理肴料，二腳料理雜滑海藻料，二腳料理雜菜料，四腳料理鮮魚料，二腳料理雜菓子料，二腳儲料。】大槽八隻，【四隻洗雜漬菜料，一隻洗雜菓子料，一隻洗雜羹菜料，二隻洗御菜帕布并巾等料。】圓槽十三隻，【二隻洗雜生菜料，五隻洗漬薑料，二隻洗雜生魚料，二隻洗雜菜料，二隻洗雜韲料。】木臼四口，【二口舂鹽并榆等料，二口舂粉料。】杵八枚，【舂雜物料。】箕五枚，【二枚簸擇鹽并榆等料，三枚簸擇粉米料。】匏一百九十柄，【汲雜物汁料。】席十六枚，【四枚張大炊殿上料，四枚暴涼雜菜料，四枚帊御案料，四枚舂鹽并榆料。】薦十六枚，【八枚張大炊殿上料，八枚翳御膳所料。】黑葛六斤，【結大炊殿上張席料。】酢醬瓶卅口，鉢八口，負瓶四口，大瓶八日，小瓶八口，筥瓶八口，陶臼四口，【已上八種納韲物料。】洗盤十二口，【四口磨御飯料，八口洗作雜滓漬物料。】麻笥盤十二口，【四口漬御菜料，八口納滓醬未醬料。】缶廿口，【十口納醬并雜醬漬物料，十口納雜滓漬物料。】壺八口，【納醬漬并滓漬物料。】瓼十一口，【汲運水料。】由加十六口，【汲運水料。】叩瓫二口，【洗納泔料。】火蓋二口，【蓋火爐料。】明櫃卌七合。【四合納羹堝料，四合納汁漬物料，二合納雜洗菜料，六合納雜魚料，三合納御菜料，四合納雜韲物器料，四合納柏料，四合納菜料，十六合儲料。】荒筥五十七合，【十二合涼御飯料，四合洗納雜韲物料，四合洗納雜羹菜料，卅七合儲料。】筥廿合，【二合納蘿蔔料，四合納餅料，四合納甜物料，四合納志登伎料，二合納刀子料，四合納菓子料。】圓櫃卅八合，【從御贄殿納雜物運御膳所料。】刀子七十七枚，【十枚剝蠣料，四枚打古毛料，二枚切鰒料，二枚打加自米料，二枚打魚骨料，一枚作折餅料，一枚餛飩料，五十五枚雜用料，長廿枚，短卅五枚。】案十腳，【四腳料理雜菓子料，二腳居御膳櫃料，二腳置御案料，二腳盛御膳料。】足高案二腳，【涼暴御坏料。】水樽案七腳，熬笥廿四口，【熬雜糒料。】大蓋十一枚，【樽料。】漉籠廿四口，【漉雜煠餅料。】暴布九端二丈九尺，【二端一丈六尺巾十條料，長各一丈。三丈六尺作餅料。膳部二人衫料，長各一丈八尺。一端四尺襷十一條料，各長四尺。一丈二尺襅二條料，各長六尺，一端二丈三尺駈使十三人襅料，各長五尺。一端一丈八尺，宮人十人襅料，各長六尺。一丈八尺仕女四人襅料，各長四尺五寸。一端一丈四尺衫四領料，各長一丈四尺。八尺冠四條料，各長二尺。】
  - 右，起十一月供用，明年十月請替。
供御料雜器。
- 朱漆台盤，四面。【二面尋常料，二面節會料。】
- 黑漆台盤，二面。【潔齋料。】
- 金銀朱漆瓷雜器。
  - 右，供御雜器從藏人所請。但尋常料，台盤二面帊料，油絁二丈五尺二寸，隨破損申官請受內藏寮。
- 朱漆椀五口，【各深三寸五分，口徑一尺一寸。】中宮、東宮各三口。
- 金銅界文台五基，【各高一尺，徑八尺。】中宮、東宮各三基。
  - 右，日供諸節通用，並隨破請換。
- 荷櫃三具，【御并中宮、東宮日供料。】長櫃四合，【運送盂蘭瓫并諸節雜菜料。】中取二腳，【芼御菜料。】酒槽一口，【洗御菜料。】中荷水桶一合，【汲洗御菜水料。】布一端。【二丈芼洗御菜夫二人襅襷料，二丈二尺荷櫃四合帶料。】
  - 右，每年請用。但長櫃酒槽，三年一請。
凡採菓子并暴雜穀帷料，庸布四段，三年一請。
凡供雜物標緋幡一十六旒，【各長一尺九寸，廣五寸五分。】每年請內侍所，以內侍印印之。
造粉熟料。
- 白米四石，大角豆一石八斗，漉粉薄絹袋、水篩各二口，【袋各長六尺，篩各一尺五寸。】干粉暴布帳一條，【長三丈。】帊水瓶暴布一條，【長四尺。】舉粉暴布袋二口，【各長六尺。】水瓶麻笥一口，酒槽一隻，由加二口，杓一柄，席二枚，簀二枚，薪日別卅斤。
  - 右，起三月一日，盡八月卅日供之。
供奉雜菜。
- 日別一斗，韲料三升，生瓜卅顆，【准三升，自五月迄八月所進。】茄子卌顆，【准二升，六、七、八、九月。】莧四升，【五、六、七、八月。】薊六把，【准六升，自二月迄九月。】蕗二把，【准二升，五、六、七、八月。】蔓菁四把，【准四升，自正月迄十二月。】莖立四把，【准四升，二、三月。】薺四升，【正二十一十二月。】萵苣四把，【准二升，三四五月。】葵四把，【准二升，五八九十月。】羊蹄四把，【准二升，四、五、八、九十月。】韮二把，【准二升，自二月迄九月。】蔥二把，【准一升，正四五九十十一十二月。】蒜一百根，【准二升，正、二、三、四、十一、十二月青進，五、六、七、八、九月干進。】生薑八房，【准二升，六、七、八月。】蜀椒二合，【三、四月稚葉，五、六月子。】蓼十把，【准二升，自四月迄九月。】蘭二把，【准一升，自正月迄十二月。】胡萎二合，【正、二、九、十、十一、十二月。】蘿菔根四把，【准四升，正、二、十、十一、十二月。】芹四把，【准四升，自正月迄六月。】水蔥四把，【准四升，五、六、七、八月。】芋莖二把，【六、七、八、九月。】雜菓子五升，生大豆、小豆各六把，【並六、七、八、九月。】生大角豆六把，【六、七月。】波波古五升，【二、三月。】芋子四升，【正、九、十、十一、十二月。】瓜菰八顆，【六、七、八月。】栗子三升，【七、八、九月。】桃子四升，【七、八、九月。】柚子十顆，【九、十月。】柿子二升，【九、十、十一月。】枇杷十房，【五、六月。】李子二升，【五、六月。】覆瓫子二升，【五月。】笋四把。【五、六月。】中宮准此。東宮雜菜五升，韲料二升，雜菓子三升，生大豆、小豆、大角豆各三把，波波古、芋子各二升，栗子一升，桃子二升，柚子五顆，柿子、李子各一升，枇杷十房，笋二把。
- 年中七節料生菜，節別一石五斗九合。【本司五斗一升。中宮亦同，東宮二斗四升九合。】
- 五月五日，山科園進早瓜一捧。【若不實者，獻花根。】
- 年料，雜菜八十四斛四斗。
- 凡量年中所供雜菜，停斗用斛。其斗斛所准，本司與受物所司相共量定。
- 凡行幸料雜菜，預備供之。
漬年料雜菜。
- 蕨二石，【料鹽一斗。】薺蒿一石五斗，【料鹽六升。】薊二石四斗，【料鹽七升二合。】芹十石，【料鹽八斗。】蕗二石五斗，【料鹽一斗，米六升。】蘇羅自六斗，【料鹽二升四合。】虎杖三斗，【料鹽一升二合。】多多良比賣花搗三斗，【料鹽三斗。】龍葵味葅六斗，【料鹽四斗八合，榆三升。】瓜味漬一石，【料鹽三斗。】蒜房六斗，【料鹽五升。】蒜英五斗，【料鹽四升四合。】韮搗四斗，【料鹽四升。】蔓菁黃菜五斗。【料鹽三升，粟三升。】
  - 右，漬春菜料。
- 瓜八石，【料鹽四斗八升。】糟漬瓜九斗，【料鹽一斗九升八合，汁糟一斗九升八合，滓醬二斗七升，醬二斗七升。】醬漬瓜九斗，【料鹽、醬、滓醬各一斗九升八合。】糟漬冬瓜一石，【料鹽二斗二升，汁糟四斗六升。】醬漬冬瓜四斗，【料鹽八升八合，醬、滓醬、未醬各一斗六升八合。】菘葅三石，【料鹽二斗四升，榆一斗五升。】蔓根須須保利六石，【料鹽六升，大豆一斗五升。】蔓菁葅十石，【料鹽八升，榆五升。】菁根搗五斗，【料鹽三升。】菁根須須保利一石，【料鹽六升，米五升。】醬菁根三斗，【料鹽五升四合，滓醬二斗五升。】糟菁根五斗，【料鹽九升，汁糟一斗五升。】蔓菁切葅一石四斗，【料鹽二升四合，榆二升。】茄子五石，【料鹽三斗。】醬茄子六斗，【料鹽一斗二升，汁糟、味醬、滓醬各一斗八升。】糟茄子六斗，【料鹽一斗二升，汁糟一斗八升。】龍葵葅六斗，【料鹽六升，榆二升四合。】龍葵子漬三斗，【料鹽九升。】水蔥十石，【料鹽七升。】糟漬小水蔥一石，【料鹽一斗二升，汁糟五斗。】蘭葅三斗，【料鹽二升四合，榆一升二合。】大豆六斗，【料鹽六升，汁糟一斗八升。】山蘭二斗，【料鹽四升。】蓼葅四斗，【料鹽四升，榆一升六合。】芡一石五斗，【料鹽一斗五升，米七升五合。】蘘荷六斗，【料鹽六升，汁糟二斗四升。】稚薑三斗，【料鹽六升，汁糟一斗五升。】鬱萠草搗三斗，【料鹽四升五合。】和太太備二斗，【料鹽二升。】舌附一斗，【料鹽二升二合。】桃子二石，【料鹽一斗二升。】柿子五升，【料鹽二升。】梨子六升，【料鹽三升六合。】蜀椒子一石，【料鹽二斗四升。】荏裹二石六斗。【料瓜九斗，冬瓜七斗，茄子六斗，菁根四斗，鹽一斗二升，醬、未醬、滓醬各一石。】
  - 右，漬秋菜料。
- 生薑四石五斗，【料鹽一石四斗二升，汁糟四石二斗。】柏卅五把，【帊瓼口料。】匏二柄。【汲汁料。】擇薑女孺單五十人，女丁十二人半給間食。【人別日八合。】
  右，年料請內侍司漬造。至干明年三月更易鹽糟，其數隨殘多少，【假如殘薑一石，料鹽一斗，糟五斗之類。】始當年九月，迄明年七月，供之。
- 榆皮一千枚，【別長一尺五寸，廣四寸。】搗得粉二石。【枚別二合。】
  - 右，榆皮年中雜御菜并羹等料。
- 山城國，【山蘭二斗。】大和國。【乾虌四擔。已上年料所進。】
- 造雜味鹽魚廿石六斗，【和泉國網曳廚所造。】料，商布十六段，信濃麻百斤，鹽二石。
- 造雜魚鮨十石味鹽魚六斗，【河內國江廚所進。】料，商布十六段，信濃麻百斤，白米一石，鹽一石三斗。
- 造醬鮒鮨鮒各十石，味鹽鮒三石四斗，【近江國筑摩廚所進。】造缶卅口，商布十八段，信濃麻一百斤，酒五斗，米一石，鹽八石，醬大豆二石五斗。
諸國貢進御贄。【中宮准此。】
- 旬料。
  - 大和國吉野御廚所進鳩，從九月至明年四月。年魚鮨火干，從四月至八月。月別上下旬各三擔，擔蜷并伊具比魚煮凝等隨得加進。志摩國御廚鮮鰒螺，起九月盡明年三月，月別上下旬各二擔。味漬、膓漬、蒸鰒、玉貫御取夏鰒等月別惣五擔，雜魚十三擔。【並以傜丁運進。】若狹國雜魚上下旬各七擔，【司受取課丁百十六人，以其調物交易鮮物，傜丁運進。】紀伊國雜魚上中下旬各三擔半，【司受取課丁七十四人。以其調物交易鮮物，傜丁運進。】淡路國雜魚二擔半。【一旬料。】
- 節料。
  - 山城、大和、河內、和泉、攝津、近江六國，【正月元日、七日、十六日，五月五日，七月七日，九月九日，十一月新嘗會節，別各七荷，並以正稅交易，令傜丁運進。】志摩國，【正月元日，新嘗會二節各八擔。正月七日、十六日，五月五日，七月七日，九月九日，五節各三擔。】參河國，【正月三節各三擔。】若狹國，【三節各十擔。】紀伊、淡路兩國。【三節各五擔。】
    - 右，參河國進雉，餘國雜鮮味物。但近江國元日副進豬鹿。其旬料已下，並收司家，隨事供之。
  - 凡淡路國進中宮御贄者，貢正月三節料。
- 年料。
  - 山城國，【冰魚、鱸魚。】攝津國，【擁釼、皮蘭。】和泉國，【鯛、鰺。】伊賀國，【鮨年魚二擔四壺，鹽塗年魚二擔，入折櫃。】伊勢國，【鯛舂酢二擔廿籠二度，鮨年魚二擔四壺二度，蠣、礒蠣。】志摩國，【深海松。】尾張國，【為伊二擔廿壺，白具二擔四壺，蟹蜷二擔四壺，雉醋納十八籠，籠別六翼。】參河國，【穉海藻一擔四籠，籠樣長一尺二寸，廣八寸，深四寸。他皆同此。】遠江國，【稚海藻。】下總國，【稚海藻六籠。】常陸國，【雜海藻二擔廿籠。】近江國，【煮鹽年魚二石，鮒、鱒、阿米魚、冰魚。】美濃國，【鮨鮒隔月三缶，火干年魚一擔八籠，鮨年魚四擔八壺。】信濃國，【梨子、干棗、姬胡桃子、楚割鮭。其荷數者，梨子一荷，納八籠，籠別七十顆。大棗一荷，納八籠，籠別一斗，胡桃子一荷，納八籠，籠別一斗。楚割鮭一荷，納九籠，籠別六隻。例貢十月進之。梨子三荷，納八籠，籠別七十顆。大棗一荷，納八籠，籠別一斗。例貢十一月進之。】陸奧國，【索昆布卅二斤，調細昆布一百廿斤，廣昆布卅斤。】若狹國，【生鮭三擔十三隻三度，山薑一斗五升三度，穉海藻二籠十二斤，毛都久、於己。】越前國，【穉海藻二擔十籠，籠別一斗。又二捧別一斗，生鮭三擔十二隻三度，山薑一斗五升三度，鮭兒、冰頭、背腸。】能登國，【穉海藻一輿六籠。】越中國。【穉海藻一輿五籠，雉醋一輿五籠。】越後國，【楚割鮭八籠八十隻，鮭兒、冰頭、背腸各四麻笥，別一斗。】佐渡國，【穉海藻一擔十二籠。】丹波國，【生鮭三擔六隻三度，鮨年魚二擔四壺，鹽塗年魚二擔，入折櫃。】丹後國，【生鮭三擔十二隻三隻，冰頭一壺，背腸一壺，山薑一斗五升三度，小鯛醋一石二斗。】但馬國，【穉海藻四擔十六籠，生鮭三擔十二隻三度，鮨年魚二缶，山薑一斗五升三度。】因幡國，【穉海藻十二籠，生鮭三擔十二隻三度，山薑一斗五升三度。】伯耆國，【穉海藻一擔十籠，海藻根一擔十籠。】播磨國，【鮨年魚二擔四壺。】美作國，【鮨鮎。】備前國，【冰頭十缶二度。】備中國，【煮鹽年魚八缶。】長門國，【穉海藻一百四籠。】紀伊國，【鮨年魚二擔四壺。】讚岐國，【鯛鹽作廿隻，白干十二籠。】土佐國，【押年魚一千隻，煮鹽年魚五缶。】太宰府。【御取鰒四百五十九斤五裹，短鰒五百十八斤十二裹，薄鰒八百五十五斤十五裹，陰鰒八十六斤三裹，羽割鰒卅九斤一裹，火燒鰒三百卅五斤四裹。已上調物。鮒鮨一百七十八斤五缶鮨鰒一百八斤三缶，腸漬鰒二百九十六斤九缶，甘腐鰒九十八斤二缶。已上中男作物。鮨年魚二百廿三斤六缶，煮鹽年魚八百卅九斤廿缶，內子鮨年魚卅六斤一缶。已上梁作。鯛醬四斗八升二缶，完醢二斗三升一缶，蒜房漬一石五斗七升六缶。以上廚作。雉醋二輿六十籠，別三翼。腹赤魚筑後肥後兩國所進出，其數隨得。已上別貢。】
    - 右諸國所貢，並依前件。仍收贄殿，以擬供御。【但腹赤魚收司家。】
- 山城國江御贄者，國司率預人漁捕進之。
- 山城國、近江國冰魚網代各一處。其冰魚，始九月，迄十二月卅日貢之。
- 參河國保夜一斛。
- 土佐國腸漬小鰒四缶，【缶別納三斗。】每年交易進上。
- 凡伊豆國貢進堅魚煎汁一斛四斗六升，以中男作物內進之。
- 凡諸國貢進御廚御贄結番者，和泉國、【子巳。】紀伊國、【丑午酉。】淡路國、【寅未戍。】近江國、【卯。】若狹國。【辰申亥。】每當件日，依次貢進。預計行程，莫致闕怠。
- 山城國所進供御料青槲，每日一荷。【五十把。】始五月五日，終十一月四日。丹波國干槲每日一荷，始十一月五日，終五月四日。中宮准此。
- 木盤一百廿口。【料理所雜用料，木工寮每年所進。】
- 作木器二人，【一人贄殿，一人司家。】作土器九人，月別一人所造，折櫃卅合，士器七百八十口，【大坏、中坏、窪坏、平坏、碗形、片盤、瓮、堝等類。】作土器人充商布九段，【埴器料。】鍬九口。【納舊請新。】粮人別日黑米二升，鹽二勺。時服，夏各絁四丈五尺，冬絁一疋三丈，綿四屯。
- 膳部卅人粮，白米人別日一升，鹽一勺。仕丁十七人粮，黑米人別日二升，鹽二勺。膳部卌人給衣服。
- 仕丁十七人，紺布衫一領，【別二丈。】調布袴一腰，【別七尺。】調布帶一條。【別長八尺四寸，中割。】三年一請。
- 凡山城、河內、攝津、和泉等國，江綱曳御廚所請傜丁，江卅人，綱曳五十人。
- 凡筑摩長，擇膳部中補之。
- 凡膳部勞十年已上者，隔三年一人預勘籍例。
- 凡膳部仕丁、仕女等不仕之物者，充司中雜用。
- 凡作園所須牛十一頭，以左右馬寮牛充之。其死老者，申省請替。官驗其實，然後充之。其鍬七十四口，鍬柄卌枝，鋤柄卅四枝，並二年一請。【舊鍬返上。】馬鍬二具，【舊返上。】辛鉏閉良二枚，鋒四枚，【已上隨損請。】車二兩。【年別請。】
- 營園仕丁十四人。【一人直丁，十/三人駈使丁。】
- 川船一艘，【長三丈。】在與等津。
  - 右，漕奈良、奈癸等園供御雜菜。
- 園地卅九町五段二百步，【京北園十八町三段，奈良園六町八段三百廿步，山科園九段，奈癸園五町五段二百卌步，羽束志園四町九段，泉園一町，平城園二町。】雜菓樹四百六十株，【續梨百株，桃百株，柑卌株，小柑卌株，柿百株，橘廿株，大棗卅株，郁卅株。】覆瓫子園二段。
  - 右，依件令殖。若不滿數，遷替之時拘其解由。
- 田六段二百卅四步。【種芹水蔥料，在乙訓郡。】
耕種園圃。
- 營大麥一段，種子一斗五升，惣單功十四人半。耕地一遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理一人，畦上作二人，下子半人，刈功二人，擇功五人，搗功二人。【小麥亦同。】
- 營大豆一段，種子八升，惣單功十三人。耕地一遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和一人，畦上作二人，殖功二人，【三月。】芸一遍二人，採功二人，打功二人。
- 營小豆一段，種子五升五合，惣單功十三人半。耕地一遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理一人，畦上作二人，【五月。】下子半人，芸二遍四人，採功二人，打功二人。
- 營大角豆一段，種子八升，惣單功十三人。耕地一遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理一人，畦上作二人，殖功二人，芸一遍三人，採功三人。
- 營蔓菁一段，種子八合，惣單功卅二人半。耕地五遍，把犁二人半，馭牛二人半，牛二頭半，料理平和一人，糞百廿擔，【擔別准重六斤。】運功廿人。【人別日六度，從左右馬寮運北園。下皆准此。】下子半人，【七、八月。】採功六人。
- 營蒜一段，種子三石，惣單功九十三人。耕地七遍，把犁三人半，馭牛三人半，牛三頭半，料理平和二人，分畦三人，糞二百十擔，運功卅五人，殖功六人。【八月。】芸三遍，第一遍十人，第二遍八人，第三遍七人。採功十五人。
- 營韮一段，種子五石，惣單功七十五人。耕地三遍，把犁一人半，馭牛一人半，牛一頭半，料理平和二人，畦上作二人，糞二百十擔，運功卅五人，擇苗子功六人，殖功六人。【九月。】芸三遍廿一人。【度別七人。】
- 營蔥一段，種子四升，苗一千二百把，惣單功八十七人半。耕地三遍，把犁一人半，馭牛一人半，牛一頭半，料理平和一人，畦上作二人，糞二百十擔，運功卅五人，下子半人，【八月。】殖功廿人。【二月。】芸三遍，第一遍十人，第二遍九人，第三遍七人。
- 營薑一段，種子四石，惣單功七十八人。耕地五遍，把犁二人半，馭牛二人半，牛二頭半，料理平和二人，糞二百十擔，運功卅五人，分畦四人，殖功四人。【四月。】芸三遍，第一遍九人，第二遍七人，第三遍六人。採擇功六人。
- 營蕗一段，種子二石，惣單功卅四人。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和二人，糞百廿擔，運功廿人，殖功二人，【九月。】芸二遍，第一遍二人，【三月】第二遍二人。【六月。】刈功四人。三年一殖。
- 營薊一段，種子三石五斗，惣單功卌四人。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和二人，糞百廿擔，運功廿人，殖功二人。芸二遍，第一遍三人，【二月。】第二遍三人。【七月。】刈功四人，擇功八人。三年一度遷殖。
- 營早瓜一段，種子四合五勺，惣單功卌六人。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和三人，堀畦溝三人，糞七十五擔，運功十二人半，位三百六十座，蹈位一人，下子半人，【二月。】拂虫十二人，壅并芸三遍，第一遍五人，【三月上。】第二遍四人，【三月下。】第三遍三人。【四月。】
- 營晚瓜一段，種子四合五勺，惣單功卅五人半。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和三人，掘畦溝三人，位三百六十座，蹈位一人，下子半人，壅一人。【三度。】芸三遍，第一遍十人，【三月。】第二遍八人，【四月。】第三遍七人。【五月。】
- 營茄一段，種子二升，惣單功卌一人，耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，畦料理平和三人，下子半人，【三月。】採苗一人半，殖功十人。【四月。】壅二遍，第一遍三人，【五月。】第二遍三人。【六月。】芸三遍十八人。【度別六人。】
- 營蘿菔一段，種子三斗，惣單功十八人半。耕地三遍，把犁一人半，馭牛一人半，牛一頭半，料理平和一人，下子半人，【六月。】採功十四人。
- 營萵苣一段，種子三升，苗一千五百把，惣單功卅九人半。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和二人，畦上作二人。糞百卅二擔，運功廿二人，下子半人。【八月。】採苗功二人，殖功六人，【九月。】芸一遍三人。
- 營葵一段，種子二升，惣單功卅一人半，耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和二人，畦上作二人，糞百卅二擔，運功廿二人，下子半人，【八月。】芸一遍三人。
- 營胡萎一段，種子二斗五升，惣單功廿八人。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和二人，畦上作二人，糞百卅二擔，運功廿二人，下子半人。【三月、八月。】
- 營蕓薹一段，種子一升，惣單功廿八人。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和二人，畦上作二人，糞百卅二擔，運功廿二人，下子半人。【三月、八月。】
- 營蘇良自一段，種子三石五斗，惣單功卅五人。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和二人，畦上作二人，糞百卅二擔，運功廿二人，殖功三人。【九月。】芸一遍二人，刈功二人。
- 營蘘荷一段，種子三石，惣單功卅五人。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和二人，畦上作二人，【九月。】糞百卅二擔，運功廿二人，殖功三人，藝二人，採功二人。
- 營芋一段，種子二石，惣單功卅五人。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，畦上作，料理功四人，殖功三人，【三月。】壅功六人。芸三遍六人，【五、六、七月，度別二人。】掘功四人，擇功十人。
- 營水蔥一段，苗廿圍，惣單功五十三人。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和一人，糞百廿擔，運單功廿人，殖功十五人。【五月。】播殖三度十五人，【度別五人。】採功十五人。【三度。】
- 營芹一段，苗五石，惣單功卌四人。耕地二遍，把犁一人，馭牛一人，牛一頭，料理平和一人，糞百廿擔，運單功廿人，殖功六人，【二月。】採苗功十人，馭功五人。